Ongebrande en ongezouten hele Walnoten zonder dop.
De Walnoot is een zeer gezonde en lekkere noot. Walnoten staan vooral bekend om hun cholesterol verlagende werking, dit komt doordat de noten rijk zijn aan omega-3 vetten. Daarnaast beweert men dat de Walnoten goed zijn voor hersenen.
In de Walnoot zitten veel antioxidanten, deze antioxidanten beschermen het weefsel en de cellen tegen agressieve stoffen in het lichaam. Sommige beweren dat het lichaam hierdoor beschermd wordt tegen ziektes en aandoeningen als depressie, ADHD, agressie, dementie, auto-imuunziekte en hart- en vaatziekte
De Walnoot is rijk aan verschillende soorten mineralen, namelijk kalium, mangaan, koper, calcium en magnesium. Hierbij is vooral de magnesium belangrijk voor de hersenfuncties van het lichaam.
Voedingswaarde walnoten, per 100 gr:
Energie
2945 / 714 KJ / kcal
Vetten
68,1 g / 100 g
Waarvan verzadigde vetzuren
6,1 g / 100 g
Koolhydraten
5,4 g / 100 g
Waarvan suikers
2,9 g / 100 g
Eiwitten
15,9 g / 100 g
Zout
0,030 g / 100 g
Ingrediënten walnoten
:
WALNOTEN
Allergieën walnoten
:
Noten
Bewaaradvies walnoten
:
De ongebrande en ongezouten noten koel en droog bewaren.
Houdbaarheid circa 3 maanden.
Tip van Steijger:
De hele Walnoten zijn heerlijk als rauwe snack, maar zijn ook heerlijk in de kwark, yoghurt of in de smoothie. Ook als topping over de sla kunt u niet om de hele Walnoten heen.
Verder kun je hele Walnoten kleiner maken en ze door een gerecht heen doen in plaats van gehakt. Voor dat doel kun je ze ook mengen met Pijnboompitten, Pompoenpitten, Sesamzaad en Macadamianoten of Pecannoten. Hou hetzelfde gewicht in vlees aan in noten.
Peterseliepesto of basilicumpesto maken? Stamp dan wat hele Walnoten tot kleine stukjes en meng het samen met wat olijfolie.
