Ben begon samen met zijn vrouw Corrie Steijger in 1969 een delicatessenwinkel in het nieuwe winkelcentrum “In de Hoven” in Delft. Na jarenlang werken als melkboer.
Na een aantal jaren en ervaringen rijker, veranderden ze het assortiment en gingen ze zich specialiseren in kaas, noten en zuidvruchten. Dit was een succesvolle formule. De tweede winkel werd geopend in 1976. De tweede Kaas- en notenbar Steijger opende op de Peppelweg in Rotterdam-Schiebroek
Inmiddels had Jan, de oudste zoon van de familie Steijger, zich al in de zaak gemeld. En zo gebeurde het dat Jan, na genoeg ervaring te hebben opgedaan, de zaak in Rotterdam-Schiebroek ging beheren. Benno, de jongste zoon van de familie Steijger, besloot in 1982 ook in de zaak te komen.
We openden een derde vestiging in 1990 in het winkelcentrum “De Koperwiek” in Capele aan de IJssel. Aangezien een andere kaasspeciaalzaak in het centrum zat, werd in onze winkel alleen noten verkocht.
Na vele jaren te hebben gewerkt met drie succesvolle vestigingen werden er uiteindelijk twee vestigingen verkocht. Omdat het besef kwam dat gezondheid het belangrijkste wat er is. Er werd alleen verder gegaan met de winkel in Delft, de vestiging waar het allemaal begon. Oftewel de historie is geschreven.
In 2015 besloot Bob, de derde generatie en zoon van Benno, in te stappen. Hij gaat de zaak voortzetten met een frisse wind en nieuwe ideeën.