Houdbaarheid: 6 weken, indien bewaard conform advies Steijger kaas en noten

Noten (maar ook onbewerkte pitten en zaden) bevatten van nature veel onverzadigde oliën en vetten. Om ervoor te zorgen dat deze oliën en vetten niet “gaan werken” in de producten waardoor deze ranzig worden is het van belang om ze goed te bewaren. 

Om de producten lang vers te houden is het belangrijk om deze op te slaan in een goed afgesloten verpakking en deze koel en donker weg te zetten. Bij voorkeur plaatst u deze in een koelkast. 

Het bederven van ongebrande producten komt haast niet voor, deze kunnen wel wat zachter worden en een sterke smaak krijgen. Dit is niet schadelijk voor de gezondheid. Als u de producten langer als 6 weken open heeft staan kunt u zelf proeven of deze nog naar wens zijn. 

Houdbaarheid: 6 weken, indien bewaard conform advies Steijger kaas en noten

Wanneer noten en pinda’s gebrand worden zijn deze “vatbaar” voor de lucht, het is daarom belangrijk om deze producten goed luchtdicht te bewaren. Als de producten lang blootgesteld worden aan de lucht zullen deze snel zacht worden. Wij verpakken de gebrande noten en pinda’s daarom in een goed afgesloten plastic cup waardoor deze luchtdicht tenminste 6 weken vers blijven. 

Het bederven van gebrande producten komt haast niet voor, deze kunnen wel sneller zacht worden als ongebrande producten en een sterke smaak krijgen. Dit is niet schadelijk voor de gezondheid. Als u de producten langer als 6 weken open heeft staan kunt u zelf proeven of deze nog naar wens zijn. 

Houdbaarheid: 6 maanden, indien bewaard conform advies Steijger kaas en noten

Het is voor de gedroogde zuidvruchten belangrijk om deze goed afgesloten, donker en koel te bewaren. Licht zorgt ervoor dat de vruchten verkleuren, terwijl warmte en vocht zorgt voor schimmel. 

Wij adviseren daarom bij voorkeur om de gedroogde zuidvruchten goed afgesloten in de koelkast te bewaren. Gemiddeld blijven de zuidvruchten dan 6 maanden vers.

Houdbaarheid: 3 maanden, indien bewaard conform advies Steijger kaas en noten

Onze superfoods maar ook ons gedroogde fruit kunnen het best goed afgesloten en op een koele plek bewaard worden. Bewaren in de koelkast is aan te raden, maar niet per se nodig.

Houdbaarheid: 6 weken, indien bewaard conform advies Steijger kaas en noten

Om de rijstcrackers lang knapper en vers te houden dient u deze goed afgesloten te bewaren. Bij voorkeur op een droge en donkere plek om verkleuring tegen te gaan.

Houdbaarheid: 3 maanden, indien bewaard conform advies Steijger kaas en noten

Chocolade en zoetwaren zijn een kwetsbaar product en moeten op een droge koele plek bewaard worden. Zoek dus een donker en koel keukenkastje uit waar het niet vochtig is.

Houdbaarheid:

• 2 weken niet gevacumeerd ( gekoeld ),
• 2 maanden wel gevacumeerd ( gekoeld),
•  1 maand gevacumeerd ( ongekoeld ) indien bewaard conform advies Steijger kaas en noten

Ook kaas is een kwetsbaar product. In kaas zit veel vocht en wanneer de kaas te warm ligt ontstaat er snel schimmel. Wij adviseren daarom kaas dan ook altijd in de koelkast te bewaren. Om extra van de kaas te genieten kunt u deze een half uur voor gebruik uit de koelkast te halen, zodat de kaas lekker op tempratuur kan komen. Niet gevacumeerd blijft de kaas gemiddeld 2 weken vers. 

Een gevacumeerd stuk kaas blijft langer vers, omdat deze afgesloten is van de lucht. Ideaal om mee te nemen op reis of om lang te bewaren. Een gevacumeerd stuk kaas blijft in de koelkast gemiddeld 2 maanden vers, buiten de koeling gemiddeld 1 maand. 

Hoe ouder de kaas is, hoe minder vocht er in de kaas zit. Hierdoor is oude kaas altijd langer houdbaar als de jonge kaas.