Deze stukjes gemberwortel zijn gekookt in suikersiroop en daarna door de suiker gerold. De gember heeft van zichzelf een ietwat pittige smaak, de suiker zorgt voor een heerlijke zoete tegenhanger.
Voedingswaarde gember, per 100 gr:
Energie
1633 / 385 KJ / kcal
Vetten
0,8 g / 100 g
Waarvan verzadigde vetzuren
0,2 g / 100 g
Koolhydraten
91,6 g / 100 g
Waarvan suikers
77,7 g / 100 g
Eiwitten
1,8 g / 100 g
Zout
0,033 g / 100 g
Ingrediënten gember
:
Gember, Suiker
Allergieën gember
:
-
Bewaaradvies gember
:
De gesuikerde gember droog, donker en luchtdicht bewaren.
Houdbaarheid circa 3 maanden.
Tip van Steijger:
Heerlijk als tussendoortje, maar ook op de kaas is de gesuikerde gember lekker!
