Zo'n 7 maanden heeft deze heerlijke kaas liggen rijpen op de houten planken. Deze smedige kaas heeft een beginnend zout kristalletje wat zorgt voor een ware smaaksensatie in de mond.
De gevacumeerde kaas blijft buiten de koelkast 1 maand vers, in de koelkast 2 maanden. Als u de kaas uit het vacuum haalt adviseren wij de kaas in de koelkast te bewaren. Gemiddelde houdbaarheid is dan 2 weken.
Om extra van de kaas te kunnen genieten adviseren wij om deze een half uur voor gebruik uit de koelkast te halen.
